GRUPO ALIMENTARIA GML S.A.C., empresa dedicada a la fabricación importación y comercialización de productos e insumos para la industria de panificación, se compromete a brindar productos inocuos y de máxima calidad, elaborados con materias primas que cumplan los requisitos legales, reglamentos y del cliente relacionados a la inocuidad y procesos que permitan la conservación segura, a través de toda la cadena productiva cumpliendo con las normas y legislación vigentes.

Para alcanzar esta meta la empresa plantea los siguientes objetivos:

1.-  Fomentar la cultura de inocuidad en nuestro personal, a través de continuas capacitaciones para que sean gestores de la seguridad alimentaria en su puesto de trabajo y apliquen correctamente las Buenas Prácticas de Manufactura, inocuidad y calidad implementadas en la empresa.

2.- Asegurar la adecuada participación y compromiso de nuestro personal brindando canales apropiados de comunicación de forma que se aumente la eficacia del Sistema de Gestión de la Calidad e Inocuidad

3. Mejorar continuamente el desempeño y eficiencia del sistema de gestión Alimentaria y el Análisis de Peligros y Puntos Crítico de Control (HACCP) implementado por la empresa, aumentando la satisfacción de los Clientes y de otras partes interesadas.

4. Proteger al consumidor aportando en el mercado productos inocuos, asegurando que los productos que elabora la empresa no dañen al consumidor, para ello se identificarán, evaluarán y controlarán los peligros relacionados con la inocuidad de los alimentos. A la vez, brindaremos canales de comunicación para que los clientes puedan hacernos llegar sugerencias e inconvenientes con los productos.

5. Reducir el porcentaje de reclamos sobre inocuidad de los alimentos, analizando fallas y errores que puedan producirse, para eliminar sus causas y evitar así su repetición en el futuro.

Esta política de inocuidad de los alimentos será difundida en los cuadros de las oficinas, paneles de producción y a disposición de cualquier persona o entidad que la solicite. San Luis, Enero 10 del 2025